SITI KARTINI - 51180022 Primary Author Yuliana P. Kristiutami, S.Par., M.M (Pembimbing) Editor mixed material bibliography 2021/2022 id Indonesia

Tugas Akhir

Abstrak Pandemi COVID-19 telah banyak berdampak pada seluruh industri termasuk industri food and beverages. Salah satu usaha yang terdampak adalah Kahve Resto. Kahve merupakan salah satu tempat makan di Kota Bandung. Dalam menghadapi pandemi COVID-19, terdapat beberapa aspek pemasaran yang berubah serta strategi dalam menghadapinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan penjualan sebelum dan selama pandemi COVID-19 serta untuk mengetahui strategi penjualan yang dilakukan Kahve dalam menghadapi pandemi. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif. Metode yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasilnya, aspek penjualan Kahve selama pandemi COVID-19 turun drastis. Selain itu, terdapat pengurangan menu yang kurang diminati promosi, dan juga memberi special price bundling breakfast dan flat price untuk menarik lebih banyak konsumen, promosi di sosial media Instagram, dan tata letak ruangan yang menyesiuaikan dengan protokol kesehatan seperti terdapat hand sanitizer, termometer, serta kursi yang berjauhan (social distancing). Pemasaran strategi Pandemi COVID-19 Kahve NONE Digital Library ARS University Perpustakan Online ARS University 014/D3.PH.TA/2021-2022 T00079S Perhotelan 014/D3.PH.TA/2021-2022 Hal Depan Bab 1 Bab 3 Bab 5 DAFTAR PUSTAKA Hal Belakang Lampiran Screenshot_2023-04-10_084613.png.png 7446 2023-04-10 08:47:59 2023-04-10 08:53:20 machine generated