ADE NURMANSYAH - 65180013 Primary Author Fathi Rufaidah, SE, M.M. (Pembimbing) Editor mixed material bibliography 2022/2023 id Indonesia

Skripsi

Abstrak Dimasa Pandemi Covid-19, dimana terdapat kebijakan PSBB untuk pencegahan penyebaran virus Covid-19 membuat sektor industri kuliner memikirkan strategi operasional untuk mempertahankan omzet penjualan. Disamping layanan Dine In, Take Away, dan Delivery, yang sudah ada di Restoran, pemilik usaha bekerja sama dengan platform penyedia antar pesan makan online di Indonesia, seperti Go Food, Grab Food, Shoppe Food, dan Traveloka Eats untuk memasarkan produk lewat aplikasi online. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis gambaran trend penjualan Layanan Online Food Delivery terhadap omzet penjualan di Restoran Hokben Merdeka Bandung saat pandemi. Penelitian ini berdasarkan pada fenomena yang sedang terjadi di sektor industri kuliner yang mana hampir sebagian besar mengalami penurunan omzet penjualan akibat pandemi ini. Teknik pengumpulan data penelitian ini melalui wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka mengumpulkan data-data hasil kontribusi penjualan sales / layanan Hokben Merdeka Bandung selama 2018-2022. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif dengan analisis data trend penjualan Least Square. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Layanan Online Food Delivery memberikan kontribusi terhadap omzet penjualan di Hokben Merdeka Bandung selama pandemi. Pada tahun 2021, kontribusi layanan Grab Food terhadap omzet penjualan rata-rata di angka 7, 36 %. Sementara kontribusi layanan Go Food terhadap omzet penjualan di tahun 2021 rata-rata di angka 14, 49 %. Selanjutnya kontribusi layanan Shoppe Food terhadap omzet penjualan di tahun 2021 rata-rata di angka 5, 76 %. Dan untuk layanan Traveloka Eats di Maret 2022, kontribusi omzet penjualan di angka Rp 105.328.000 yang merupakan kontribusi tertinggi untuk semua Layanan Online Food Delivery di tahun 2022. strategi Penjualan Online fenomena Peningkatan Omzet NONE Digital Library ARS University Perpustakan Online ARS University 001/S1.AK.SKP/2022-2023 S02739K Akuntansi 001/S1.AK.SKP/2022-2023 Hal Depan Bab 1 Bab 3 Bab 5 DAFTAR PUSTAKA Lampiran Screenshot_2023-05-11_094715.png.png 7614 2023-05-11 09:50:12 2023-07-20 16:19:24 machine generated